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Un check list che puo' tornare utile ...

Marco....ma devi fare il giro del mondo senza scalo?

beh, cerco di non far mancare nulla ... avendo tutto sott'occhio e' piu' facile ricordarsi quello che serve in base a quello che si prevede di cucinare .. ( .. tanto poi alla fine tocca sempre a me .. )

ottimo....peccato che mi ci vuole un 50 piedi per caricare tutta quella roba, e una cucina industriale

Sul mio 23 forse ci stanno le prime 5 voci e anche in piccola quantità


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Mancano tre voci fondamentali: farina, uova e nutella ! Altrimenti niente crepes !!! :)

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Francesco: ma riesci a fare anche le crepes sulla barca ?

Ahah vuoi scherzare? Le crepes sono immancabili ! No crepes no party :) quale modo migliore di restare a chiacchiera in pozzetto dopo cena in rada. .. fantastiche anche col mirto !

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La lista è dettagliatissima, la mia non è neanche la metà però io metto anche la quantità e mai in eccesso perché i primi anni mi rimaneva lì la metà della roba; le uniche cose che prendo per un reggimento sono acqua, vino e bevande varie. Per il resto in crociera qualche porto si tocca e qualche piccolo rimpinguamento si fa.
Nella mia lista (anche se non c’è bisogno di scriverlo, c’è sempre almeno 4/5 numeri di Topolino perché, nonostante l’età, io in ferie leggo solo quello.
L’acqua preferisco caricarla tutta alla partenza perché nei vari porti toccherebbe a me trasportarla e i supermercati non sono mai vicinissimi ai porti
Fare cambusa è una cosa che mi piace ed è l’unica occasione in cui mia moglie mi accetta nel fare la spesa perché dice che nei supermercati divento insofferente e vado troppo veloce

Si concordo con te Adriano ( anche per la lettura di Topolino ).
La lista che ho allegato io la uso come lista generica ovviamente, non per portare a bordo tutto cio' che e' elencato. Ne faccio qualche copia e via via, in base a quello che mi serve al momento, compro a terra per rinnovare la cambusa ..
Tra l'altro ho anche un'altra lista che uso e che allego ( .. e che aggiorno di continuo ).

Anche carico molto di bevande (la birra non mi deve mai mancare).
Per il resto solo roba secca come pasta, scatolami, caffe', etc.... Di fresco solo affettati (sottovuoto) e formaggi. Il rimanente fresco come frutta e verdure le compro solo all'occorrenza.
Alla fine torno sempre dietro con tanta roba perche' preferendo le marine e/o moli la sera si cena sempre al ristorante.

Io in barca di base ho solo scatolame (poco), pasta, biscotti marmellate e patatine/salatini. Il fresco lo porto volta volta o in caso di crociera parto con un minimo e poi ogni 2-3 giorni faccio un refill in porto.

Diverso invece per le bevande, 2 casse d'acqua sotto il letto di prua, cassa per bottiglie con prosecchi e vini e, complice il gavone sotto uno dei divani in pozzetto trasformato in ghiacciaia da 50x30x30cm, una piccola selezione superalcolici per cocktails e birre, che dividono lo spazio con frutta e verdura

ma per chi ha intenzione di fare rada x 10 gg???
quest'anno mi sono dotato di un piccolo congelatore, non si sa mai

Keijar ha scritto: ↑

23/07/2018, 10:41

Diverso invece per le bevande, 2 casse d'acqua sotto il letto di prua, cassa per bottiglie con prosecchi e vini e, complice il gavone sotto uno dei divani in pozzetto trasformato in ghiacciaia da 50x30x30cm, una piccola selezione superalcolici per cocktails e birre, che dividono lo spazio con frutta e verdura
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Peccato che sei in toscana

Ninosan ha scritto: ↑

23/07/2018, 17:42

Peccato che sei in toscana
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Eeeh purtroppo, però c'è qualcosa di veneto che non manca mai a bordo

Vorrei venire ad assaggiarlo e poi ti dirò se è fatto bene!


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Non sapevo che il mojito fosse veneto... :)

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quello lasciatelo perdere, intendevo quelli dietro, pignoli

Ciao scusa ma sono nuovo. Come mai non vedo la tua check list? Ne sto cercando una
Sergio